Plant Based

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(DELANTAL DE JEAN + GORRA)

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Contenido

En el programa profesional de Cocina Plant Based queremos darte a conocer de forma sólida y completa cada rincón, cada detalle y cada aspecto de la cocina basada en plantas que alimenta y nutre, de manera consciente y libre de crueldad.


Nuestro objetivo es capacitarte de manera profesional para que tengas todas las herramientas necesarias al momento de crear platos con un sello propio, trabajando con creatividad e innovación, dos grandes motores de la cocina basada en plantas.


Podrás conocer en profundidad el valor de los superalimentos, las nuevas formas de tratarlos, la transformación y evolución de cada uno para que puedas conectar con ellos de una forma novedosa y más amigable con el planeta, desde tu gusto por la cocina hasta tu orientación profesional.


Algunos conceptos que aprenderás son: técnicas de corte, salsas, texturas, cocciones, deshidratado, fermentación, activación, germinación, entre otras.


Contamos con docentes altamente capacitados y con extensa experiencia tanto en la gastronomía como en lo académico, quienes incentivan el aprendizaje de los alumnos a través de la interacción, comunicación, e intercambio de ideas y conocimientos para vivir la mejor experiencia donde la creatividad colectiva pueda ser explotada al máximo.


Nuestras amplias aulas taller cuentan con un equipamiento completo para desarrollar tus prácticas en forma totalmente profesional.


En el mundo actual, la cocina basada en plantas aparece en el horizonte de hoy como una opción para desarrollarnos como profesionales y como personas construyendo juntos un planeta saludable, a la vez que proyectamos mejorar nuestra alimentación.

No se necesita contar con experiencia ni conocimientos previos, el curso le da la bienvenida a estudiantes de todos los niveles.

Al finalizar la cursada, obtendrás una certificación privada.

En EAG, formamos profesionales apasionados por la gastronomía.

Conocé la experiencia EAG

Datos Informativos

Duración del Curso

1:30 horas por semana durante 4 meses cursando 1 vez por semana

Horarios

Consultá por las distintas alternativas que te ofrecemos en cada sede.

Beneficios

¡Si sos alumno o ex alumno tenés hasta un 20% de descuento en matrícula y cuotas!

La cuota incluye utensilios, materia prima, derechos de examen, recetas y apuntes utilizados en las clases. El alumno con la inscripción recibe los beneficios de acuerdo a las promociones vigentes.

¡Consutanos a qué beneficios podés acceder!

Requisitos

Documento de Identidad (fotocopia), Certificado de estudios primarios (fotocopia), 2 fotos 4 x 4, Examen psicofísico.

Números EAG

+15.000 Egresados

4 sedes

+10 cursos distintos

+17 años enseñando

Beneficios

Material de regalo:
Uniforme Completo para los cursos de Gastronomía y Pastelería

Cuchillos y utensilios para las clases prácticas

Materia prima incluida para las clases prácticas

Material de estudio en
formato digital.

+17 Años formando profesionales de la gastronomía

Para alumnos extranjeros otorgamos "Visas de Estudio" con constancia de RENURE

Descuento en Seminarios y Cursos Cortos, incluyendo clínicas con Chef reconocidos.

Pruebas evaluativas y un
recuperatorio sin cargo.

Más Cursos

Cocina Vegana

Próximo Inicio: Marzo 2021

En el curso aprenderás, entre otros conceptos referentes al veganismo, fermentación, raw food o crudiveganismo, deshidratación, activación, aquafaba, superalimentos y sustitutos.

Gastronomía (Certificación Oficial)

Próximo Inicio: Marzo 2021

Podrás ingresar en el mundo de la gastronomía comenzando con el aprendizaje de las técnicas culinarias básicas hasta las más avanzadas y de vanguardia, explorando a lo largo del curso las tendencias y tipos de cocina de todo el mundo.

Pastelería

Próximo Inicio: Marzo 2021

Descubrí el arte de la pastelería. El curso profesional permite a través de sus clases totalmente prácticas conjugar los clásicos de la pastelería tradicional, moderna e internacional de acuerdo a las últimas tendencias del mercado.